藝術陶瓷具體細份可按材質劃分為：炻瓷、青瓷、骨瓷、高白玉瓷、白瓷、黑陶瓷等等；按其生產工藝劃分為：青花瓷、中國紅瓷、釉下五彩瓷、毛瓷、刻花瓷等等；按窯口來劃分有：景德鎮、醴陵瓷、德化瓷、汝瓷、鈞瓷、龍泉瓷等等。

陶瓷是由風化的巖石（瓷土）與水所塑造并經火的燒制而形成的堅硬物質。因此陶瓷也被稱為再生的巖石。陶瓷從造型到裝飾再經火的燒制的過程中，運用了許多手法并產生了豐富的變化，從而形成了陶瓷藝術設計的獨特語言魅力。陶瓷不同于其它藝術的重要特征在于“火”。陶瓷也被稱為“火的藝術”，（行業內有“火中取材”的說法）而陶瓷在燒制的過程，即是裝飾的過程。我國古代陶瓷藝術中許多陶瓷釉色的發色和產生的窯變、結晶等變化，都是在火的燒制過程中產生的，因此說“火”是陶瓷重要的裝飾元素。

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